TOM / Hello. Pour l’édition Hiver o7 de CARWASH, Hissa Takeuchi avait essayé le Nissan Cube. Toujours branché auto, il vient de prendre les commandes du nouveau restaurant du Rendez-Vous Toyota (Kaiseki Bento - 79 av. des Champs Elysées, Paris - 01 56 89 29 83) . Grand cuisinier japonais, auteur de plusieurs livres et fan de base-ball, Hissa crée ses sushis en artiste. Pour lui, la couleur et l’équilibre des formes compte autant que la qualité des produits. Et quand on connaît le soin qu’il met à choisir et préparer ses poissons, on mesure le travail ! Plutôt réussie, la décoration du restaurant est signée Ora-Ito et les prix sont honnêtes (20/50 €). Alors, rendez-vous chez Toy’. Yummy !!!
PS // on s’excuse pour la pause temporaire du blog, promis on va s’y remettre.
Tom, super, cela fait plaisir de revoir un peu d’activité sur Carwash, tu attendais les beaux jours du printemps…
Ora ïto, minimaliste comme toujours. @ +++
Glad to see you again.
Encore une bonne adresse à découvrir…
(pour ceux que les Champs n’effraient pas)